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人参果是一种高效、高营养、水果兼用型经济作物,自2001年在甘肃武威市高海拔灌区引种成功后,以其适应性广、易栽培、成本低、产量高、品质优、效益好等特点,深受广大种植户和消费者的青睐。现已发展到1860 公顷,全市已建成人参果日光温室3 724栋,年产人参果总产量达到29 .792 t万t, 初步形成了规模化生产、产业化发展的格局。
栽种人参果具有一年种植、多年收益,时间短,见效快,成本低、效益高的特点。据近年来的试验、示范和推广,人参果单果重可达 150-250g,亩产6000kg左右,按鲜果出售计算,以市场价6元/kg,则每亩毛收入36000元,经济效益极显著。一年四季均可陆续结果,可随时满足市场需求。人参果果肉清香,风味独特,具有高蛋白,低脂,低糖等特点,既可直接食用,又可作为蔬菜,还可进行深加工成饮料,罐头和果脯,市场前景看好。
地处祁连山谷地的武威市高海拔区,山大沟深,交通不便,缺水严重,农民主要种植旱地作物,靠种植所得收益极低。为了能促进当地农业发展起来,给农民增加收入,留住当地的年轻人,号召群众积极发展人参果生产,短短6、7年时间,就建起数万座日光温室,以天梯山为商标的人参果大批量销往外地市场,走出了一条依托特色产业脱贫致富的新路子。
种植人参果,相对其它日光温室茄果类蔬菜而言,栽培技术简单,苦力小,群众容易接受。人参果的推广种植,不仅丰富了种植业结构内容,而且弥补了棚内作物种类少的缺陷,同时,充分利用了日光温室资源,达到了果菜双丰收的目的,实现了农村经济的可持续发展。
每年2~5月份是水果最缺乏的时期,通过日光温室栽培的人参果恰好在此时上市,能抢占市场,获得较高的经济效益。
人参果是一种天然保健型瓜果类,既可以生吃,也可以凉拌、做汤、清炒、做菜。由于含有高蛋白低糖低脂肪,尤其适于糖尿病人食用。
日光温室人参果种植属于知识型和劳动密集产业,武威市大力发展人参果的整个产业链,包括生产、销售、加工。成了当地农民致富奔小康的特色优势产业,解决了该区80%以上的剩余劳动力。
武威每年2~5月份是刮风最频繁的季节,风大沙多,对裸露土壤极易造成风蚀,而雨季主要集中在7~9月,易造成水土流失。人参果的设施栽培,可以充分利用了光、热、水、土资源,减少了风蚀和水土流失,降低了水分蒸发,既保护了耕地,又改善了生态环境。
人参果成了河西地区高海拔灌区发展的特色产业,由以前的供血转变成如今的造血。种植人参果不仅增加了蔬菜产量,而且实现了水果的周年供应,也是一项经济开发与生态建设于一体的创新技术,对促进农业结构调整、种植业增值、农民增收、企业增效具有重要意义。建议各地农业部门加大宣传、示范和推广力度,积极发展人参果种植,拓宽偏远山区农民增收渠道。